Beronia Reserva

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Conozca un poco más sobre Beronia Reserva, el vino de la casa.

Tiras de entrecot con frituras campera y  vino tinto Beronia Reserva es la recomendación de la Tasca El Aljibe esta semana.

El vino tinto Beronia ha sido premiado en el International Wine Challenge como el Mejor Vino Tinto del Mundo por su relación calidad precio (15,00€ la botella),  reconocido como el Mejor Vino Tinto de España, Mejor Vino de La Rioja y Mejor Vino Reserva de La Rioja.  Esta semana acompañado con tiras de Entrecot con frituras campera, un plato muy completo y energético que se ha convertido en uno los más solicitados del restaurante El ALJIBE,  por solo 26,00€ .

Beronia Reserva se elabora a partir de una selección de las mejores uvas de los viñedos de más edad de Tempranillo,  Tras una lenta y cuidadosa fermentación controlada con remontados periódicos para extraer el color y aromas deseados, este vino permaneció durante 19 meses en barricas mixtas de roble americano y francés, consiguiendo una evolución pausada y armónica. Posteriormente, completó su crianza durante 18 meses en botella antes de salir al mercado.

Variedades de uva: Tempranillo 93%, Graciano 5%, Mazuelo 2%.
Fecha de vendimia: principios de octubre de 2011.
Meses de barrica: 20 meses en barricas de roble americano y francés.
Embotellado: Noviembre de 2013
Grado alcohólico: 14%
Acidez total: 5.9 (ácido tartárico)
Acidez volátil: 0.79 (ácido acético)
Azúcares reductores: 1.7 g/l
Contiene sulfitos
País de procedencia: España

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